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春節(jié)將至，一份來自河南老鄉(xiāng)的年貨訂單讓伊州區(qū)柳樹溝鄉(xiāng)格外忙碌。1月25日一棵樹村村民和哈密市騰牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社的社員分工有序，打包河南鄭州市和鶴壁市淇縣近4噸的“肉類”年貨訂單，其中包括340只冰碴駒俐、馬肉、風(fēng)干駱駝肉等在內(nèi)的五種肉類食品。

伊州區(qū)柳樹溝鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長施益杰說：“前不久，我們舉辦了‘冬宰節(jié)’，在這期間，援疆干部們購買了很多畜牧產(chǎn)品，尤其是對‘冰碴駒俐’評價很高，通過河南援疆前方指揮部接到了300多只‘冰碴駒俐’的訂單，1月25日全部發(fā)往河南。”

冰碴駒俐是吃過初雪后掛著冰碴草才宰殺的山羊肉，因為經(jīng)過高山嚴寒“洗禮”，肉質(zhì)格外鮮嫩，深受本地人喜愛，也是哈密人年貨清單上的“常客”。伊州區(qū)柳樹溝鄉(xiāng)位于天山山脈南麓，擁有得天獨厚的牲畜養(yǎng)殖條件，是典型的牧業(yè)鄉(xiāng)，近年來，為了推動鄉(xiāng)村振興帶動村民增收，柳樹溝鄉(xiāng)綜合考量全市養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和消費者意愿后，特別開辟了養(yǎng)殖山羊尤其是供應(yīng)冰碴駒俐的獨特路徑。哈密市騰牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社就是當(dāng)?shù)氐纳窖蝠B(yǎng)殖大戶，社員5人，最多時山羊存欄數(shù)量達到4000多只，主要供應(yīng)哈密本地和周邊市場。在經(jīng)過柳樹溝鄉(xiāng)首屆“冬宰節(jié)”的推介后，由河南援疆干部牽線搭橋簽訂的這批訂單也是合作社年前接到的最大的一批年貨訂單，為了保證肉品質(zhì)量，合作社從屠宰到外運時間不超過48小時，通過冷鏈物流車直接從哈密發(fā)往目的地。

伊州區(qū)柳樹溝鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長施益杰說：“合作社都是當(dāng)天將山區(qū)的羊拉到屠宰場，屠宰后速凍進入冷庫存放，用冷鏈車輛發(fā)往外地，從源頭到終端確保羊肉品質(zhì)安全、口感鮮美香醇。”

哈密市騰牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責(zé)人陳鴻錦說：“我們的羊是通過現(xiàn)代技術(shù)和傳統(tǒng)經(jīng)驗養(yǎng)殖出來的，通過河南援疆把羊賣出去了，我們非常開心，我們希望通過這種形式帶動更多村民賺錢，把我們哈密的羊肉賣到更多的地方。”

為了滿足這次河南老鄉(xiāng)的年貨需求，這次合作社還根據(jù)需要，按照全羊六分、半只以及牛羊馬肉品綜合禮包等顧客訂購要求真空打包，柳樹溝鄉(xiāng)還在包裝中加送了具有哈薩克族特色的文創(chuàng)小禮品、產(chǎn)品預(yù)訂、烹飪教程二維碼等。

伊州區(qū)柳樹溝鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長施益杰說：“2024年，柳樹溝鄉(xiāng)將持續(xù)以‘快樂克萬只山羊下天山’土特產(chǎn)品牌為抓手，積極推動騰牧合作社與村集體、農(nóng)牧民合作，充分利用援疆資源優(yōu)勢及各方力量，發(fā)展培育現(xiàn)代畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈，深化產(chǎn)品深加工，全面提升產(chǎn)品綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益，逐步發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，持續(xù)促進全鄉(xiāng)農(nóng)牧民群眾增收致富。”